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德国人为什么忽然想吃虫子了?

发表时间:2018-01-14 12:24 来源:渭南指导审计局

文章中写道:联合国粮农组织认为,在未来,昆虫会在世界饮食中扮演越来越重要的角色。目前,世界各地共消费大约1900种不同种类的昆虫。粮农组织称,其中主要包括甲虫、毛虫、蜜蜂、黄蜂和蚂蚁等。

5、昆虫蛋白质含量更高。昆虫是很好的能量提供者,甚至是超过豆类、麦片、坚果和豆芽等植物类食品。根据饲养情况的不同,相同种类的昆虫可能会出现很大的差异。例如,用麦麸饲养的蚱蜢体内蛋白质含量可能是用小麦饲养的蚱蜢的两倍。白蚁和蚂蚁则含有极高的能量:根据种类的不同,每100克中含有400到1300卡路里。

2、昆虫占用空间更少。与猪、牛、禽类相比,大多数种类的昆虫不仅可以大量饲养,而且可以以更加人道的方式饲养。

欧洲关于昆虫饲养的讨论除了涉及口味问题,还涉及生态、经济和动物伦理等问题。尽管昆虫的营养成分因其种类、饲养情况和生命周期而有很大的不同,但它们仍然是传统肉类最佳的替代品。

此外,生产同等质量昆虫肉所产生的碳排放远远低于生产牛肉。后者的碳排放甚至达到前者的100倍。这也是热衷环保的欧洲人转向昆虫饲养的重要原因之一。

3、昆虫消耗的饲料更少。在饲料应用方面,昆虫的效率显然更高效。牛每长一公斤肉需要消耗大约八千克饲料,猪需要大约五千克。昆虫产生一公斤肉平均只需要两千克饲料。

1、昆虫可食用部分更多。一只昆虫的平均可食用部分有80%,而一头牛的可食用部分只有40%。

4、昆虫消耗的水资源更少。每生产一公斤牛肉平均消耗掉水资源是生产一公斤昆虫肉的15500倍。

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德国人吐槽中国食物的陈词滥调中,往往会提到中国人爱吃虫子。但有趣的是,最近小编在《时代在线》看到一篇文章,发现德国人居然开始呼吁吃虫子了!

为什么一向讨厌昆虫的德国和其他欧洲国家忽然呼吁饲养昆虫呢?大概可以归结为以下几个原因。

面对德国人的呼吁,你动心了吗?

文章开头第一句就是:即使我们常常觉得昆虫很恶心,但昆虫却有极大的经济效益。据悉,学界已经描述了近一百万种昆虫。所有动物种类中,超过60%的类别都属于昆虫。而从饮食科学和经济学的角度看来,昆虫不仅对我们人类很有好处,对环境也大有裨益。

可惜的是,目前,几乎所有欧洲国家都还只允许昆虫以非工业产品形式被消费,但比利时、荷兰和瑞士是例外。2017年中起,这三个国家的超市里就出现了昆虫制品。

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